Spirulina er en type prokaryot organisme, der trives i ferskvandssøer på høje plateauer. Den består af enkelt- eller flercellede filamenter, usynlige for det blotte øje, arrangeret i regelmæssige spiralformer. Spirulina er rig på protein, såvel som fedt, kulhydrater, carotenoider, phycocyanin, niacin, folinsyre, flere vitaminer, calcium, zink og magnesium. Moderne forskning har vist, at spirulina kan afbøde bivirkningerne af cancerkemoterapi og strålebehandling, såsom skader på nervesystemet, leveren, nyrerne og fordøjelseskanalen. Det kan også forbedre immunfunktionen og have visse lipid-sænkende og blodsukkersænkende-effekter samt anti-aldrings- og træthedsfordele. I øjeblikket er spirulina meget brugt som et sundhedstilskud, men de fleste kommercielt tilgængelige spirulina er kunstigt dyrket.
Send forespørgsel