Anvendelse af Phycocyanin

Anvendelsesforskningen af ​​phycocyanin er meget omfattende og kan opsummeres som følger:
(1) Naturligt fødevarepigment: Phycocyanin er et vand-opløseligt pigment, ikke-toksisk, rent blåt, klart og dejligt og kan bruges som fødevarefarvestof og kosmetisk tilsætningsstof.
(2) Medicinsk mad og helsekost: Phycocyanin in vitro-eksperimenter har stimuleret dannelsen af ​​røde blodlegemekolonier, svarende til virkningen af ​​erythropoietin (EPO). Mange lægemidler med phycocyaninforbindelser er med succes blevet udviklet i udlandet. Det japanske Kangpai AIDS Research Institute har med succes rapporteret, at phycocyanin kan forbedre anæmi og øge hæmoglobin. I 1982, Iijima et al. undersøgte, at oral administration af phycocyanin til mus øgede overlevelsesraten for mus injiceret med levertumorceller, og lymfocytaktiviteten hos forsøgsgruppens mus var signifikant højere end kontrolgruppens. De mente, at proteinet har den funktion at fremme immunitet og modstå sygdom. I 1986 fandt Schwartz og Shklar fra Harvard Hospital i USA ud af, at spirulina phycocyanin har en hæmmende effekt på nogle kræftceller.
(3) Særlige reagenser til biologiske, kemiske og cytologiske eksperimenter: Phycocyanin er blåt og fluorescerende og kan bruges som forskningsreagens til nogle fotodynamik inden for biologi og cytologi.